Запеканка с картофелем и мясом Рецепт приготовления
Запеканка с картофелем и мясом Рецепт приготовления


Не лишнее сказать, что запеканка с картофелем и мясом – сытное и вкусное блюдо для всей семьи.

Продукты для готовки:

  • 500 г картофеля
  • 200 г свиного или говяжьего мяса
  • 1 средняя луковица
  • 2 яйца
  • 50 мл молока
  • 100 г сметаны (15-20% жирности)
  • 30 г сливочного масла
  • 20 г панировочных сухарей
  • соль

Готовится запеканка с картофелем и мясом следующим образом.

Отварите мясо, затем пропустите через мясорубку. Лук мелко покрошите, поджарьте на половине масла. Добавьте лук в мясной фарш, посолите.

Очистите картофель, порежьте его на кусочки. Положите в кастрюлю, налейте воды, посолите, варите до готовности. Воду слейте. Затем пропустите картофель, как и мясо, через мясорубку.

В полученное картофельное пюре налейте подогретое молоко, хорошо перемешайте.

Взбейте яйца, добавьте в пюре, перемешайте.

Смажьте оставшимся маслом форму для выпекания, равномерно посыпьте сухарями. Выложите в форму половину пюре, разровняйте. Сверху выложите мясной фарш. Следом на фарш выложите вторую половину пюре. Смажьте половиной сметаной, посыпьте сухарями.

Запекайте в духовке при температуре 190 градусов до тех пор, пока на поверхности не образуется румяная корка.

Перед подачей на стол полейте блюдо оставшейся сметаной.

Приятного аппетита!





Рекомендуем: Запеканка с картошкой и мясом
Запеканка с картошкой и мясом

Ингредиенты:
свиная вырезка - 500 грамм
картофель - 500 грамм
твердый сыр - 200 грамм
майонез - 200 грамм
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления:

Свинину помойте, обсушите, нарежьте небольшими кусочками, отбейте, посолите, поперчите и выложите на смазанный растительным маслом противень.

Репчатый лук помойте, почистите, нарежьте кольцами или тонкими полукольцами и разложите сверху на мясо. Посолите. Картофель помойте, почистите, нарежьте кружочками и выложите на лук. Посолите и поперчите. Сверху посыпьте заранее натертым сыром и обильно смажьте майонезом.

После этого поставьте в предварительно разогретую духовку до 180-200 градусов и запекайте до золотистого и румяного цвета.

Запеканка с картошкой и мясом готова.

Рецепт Запеканка с картошкой и мясом подготовлен для Вас нашим кулинарным сайтом

Самое вкусное

Посетители