Рисовая лапша с курицей и креветками
Рисовая лапша с курицей и креветками


Ингредиенты: 

- рисовая лапша (один пучок )

- 350г куриного филе

- 250г креветок

- 1 яйцо 

- корень имбиря

- соевый соус

- соль

- перец

- 1 луковичка

- 2-3 зубчика чеснока

- карри

- петрушка

- кунжут

- подсолнечное масло

Приготовление рисовой лапши с курицей и креветками: 

Курицу нарезать полосками.

Залить курицу 3ст.л. соевого соуса.

Вбить яйцо, посолить, поперчить, добавить карри, перемешать и оставить на 1 час мариноваться.

Рисовую лапшу залить холодной водой и оставить на 45-50 минут.

Мелко нарезать лук и чеснок.

Имбирь нарезать мелкими кубиками.

На растительном масле обжарить курицу до золотистого цвета с двух сторон, убрать курицу на тарелку.

Лук, чеснок и имбирь обжарить на том же масле что и курицу.

Обжарить креветки.

На подсолнечном масле обжарить хорошо просушенную бумажным полотенцем рисовую лапшу, обжаривать периодически помешивая до прозрачности, полить соевым соусом (на глаз).

Добавить к рисовой лапше курицу, овощи и креветки, перемешать, при желании посолить и поперчить.

Готовую рисовую лапшу посыпать кунжутом и измельченной петрушкой.





Рекомендуем: Курица, фаршированная печенью с рисом
Курица, фаршированная печенью с рисом
Ингредиенты
  • 1 курица (примерно 1.5 кг)
  • 250 г куриной печени
  • 200 г отварного риса
  • 100 г лука
  • 150 г моркови
  • растительное масло
  • соль
  • перец
Приготовление

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на средней терке.

Печень нарезать маленькими кусочками.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить морковь, немного обжарить.

Добавить печень, жарить 5-7 минут.

Добавить рис, посолить, поперчить, хорошо перемешать, снять с огня.
Остудить.

Курицу нафаршировать печенью с рисом.

Скрепить зубочистками (или зашить).

Курицу посолить, поперчить.

Положить курицу в рукав для запекания (если рукава нет, то курицу просто выложить на противень).
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.

Приятного аппетита.

Самое вкусное

Посетители