Закуска «Помидоры с мясом и грибами»
Закуска «Помидоры с мясом и грибами»


Закуска  «Помидоры с мясом и грибами» очень вкусное и нарядное блюдо. Рецепт простой, да и готовится быстро.

Нам потребуются:

-  помидоры;

-  фарш мясной;

-  грибы;

-  лук;

-  пряности;

-  сыр;

-  майонез;

-  растительное масло;

-  соль.

Отбираем для этого блюда одинаковые по размеру, плотные помидоры.  У помидора удаляем основание хвостика, надсекаем острым ножом  на шесть секторов, прорезая до середины (по высоте). Придаем помидору форму цветка, при этом выбираем мякоть с семенами.

Чтобы определить, сколько делать начинки, я наполняю водой каждый подготовленный помидор. Затем воду сливаю в мерную емкость. Таким образом, определяю  ориентировочно, сколько делать начинки. Вначале обжариваю грибы с луком, затем добавляю фарш. Обжариваю начинку до подрумянивания фарша, после этого добавляю соль, пряности и мелко нарезанную мякоть помидоров. Огонь уменьшаю, накрываю сковороду крышкой и тушу начи

нку  до готовности.

Слегка остывшую начинку  выкладываем в помидоры. Сверху начинки  капаю немного майонеза и посыпаю натертым сыром.

Помидоры выкладываю на тарелку с листьями салата и подаю на стол.

Вкусно как!





Рекомендуем: Помидоры с сыром
Помидоры с сыром

Закуска из помидоров, яиц и сливочного сыра – прекрасный вариант блюда для любого стола – и праздничного, и будничного. Благодаря довольно простому составу продуктов, эта закуска очень легко готовится и так же легко поглощается довольными гостями. Ведь сочетание помидоры-яйца – сыр – действительно беспроигрышное! Такую закуску можно готовить в течение всего года.
Ингредиенты:
• Яйца (можно использовать перепелиные) – 3-4 шт.;

• Сочные помидоры – 3-4 шт.;

• Сливочный сыр – 100г.;

• Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Шаг: 1
Томаты нарезать острым ножом на кружочки диаметром в полсантиметра. При этом не забыть 1 томат отложить для начинки.
Нарезать помидор пластинками, а потом еще на кубики.


Шаг: 2
Яйца отварить, нарубить на мелкие кубики. Сливочный сыр нарезать также кубиками. В миске соединить мелко нарезанные томаты, сливочный сыр и порубленные яйца.


Шаг: 3
Если нужно, подсолить массу и приправить любимыми специями. На каждый кружок помидора аккуратно ложкой выкладываем сырно-яичную массу.


Шаг: 4
Украшаем каждый кружочек помидора с закуской листочком базилика.
Выкладываем кружочки на красивое порционное блюдо.
Подаем закуску из помидоров и яиц к столу.


Шаг: 5
Закуска из помидоров и яиц непременно придется по вкусу всем вашим домочадцам. Особенно высоко они оценят ваше кулинарное мастерство, если оформить это блюдо в виде мышки, грибочка или божьей коровки.
Стоит заметить, что данный рецепт пригодится вам и в том случае, когда нежданно-негаданно нагрянули гости. Все продукты, которые входят в состав блюда, практически всегда есть под рукой, поэтому быстро приготовить вкусное, привлекательное блюдо не составит для вас никакого труда.


Приятного всем аппетита!

Самое вкусное

Посетители