Закуска «Помидоры с мясом и грибами»

Закуска «Помидоры с мясом и грибами» очень вкусное и нарядное блюдо. Рецепт простой, да и готовится быстро.

Нам потребуются:

- помидоры;

- фарш мясной;

- грибы;

- лук;

- пряности;

- сыр;

- майонез;

- растительное масло;

- соль.

Отбираем для этого блюда одинаковые по размеру, плотные помидоры. У помидора удаляем основание хвостика, надсекаем острым ножом на шесть секторов, прорезая до середины (по высоте). Придаем помидору форму цветка, при этом выбираем мякоть с семенами.

Чтобы определить, сколько делать начинки, я наполняю водой каждый подготовленный помидор. Затем воду сливаю в мерную емкость. Таким образом, определяю ориентировочно, сколько делать начинки. Вначале обжариваю грибы с луком, затем добавляю фарш. Обжариваю начинку до подрумянивания фарша, после этого добавляю соль, пряности и мелко нарезанную мякоть помидоров. Огонь уменьшаю, накрываю сковороду крышкой и тушу начи

нку до готовности.

Слегка остывшую начинку выкладываем в помидоры. Сверху начинки капаю немного майонеза и посыпаю натертым сыром.

Помидоры выкладываю на тарелку с листьями салата и подаю на стол.

Вкусно как!

Рекомендуем: Помидоры с сыром

Закуска из помидоров, яиц и сливочного сыра – прекрасный вариант блюда для любого стола – и праздничного, и будничного. Благодаря довольно простому составу продуктов, эта закуска очень легко готовится и так же легко поглощается довольными гостями. Ведь сочетание помидоры-яйца – сыр – действительно беспроигрышное! Такую закуску можно готовить в течение всего года.
Ингредиенты:
• Яйца (можно использовать перепелиные) – 3-4 шт.;

• Сочные помидоры – 3-4 шт.;

• Сливочный сыр – 100г.;

• Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Шаг: 1
Томаты нарезать острым ножом на кружочки диаметром в полсантиметра. При этом не забыть 1 томат отложить для начинки.
Нарезать помидор пластинками, а потом еще на кубики.

Шаг: 2
Яйца отварить, нарубить на мелкие кубики. Сливочный сыр нарезать также кубиками. В миске соединить мелко нарезанные томаты, сливочный сыр и порубленные яйца.

Шаг: 3
Если нужно, подсолить массу и приправить любимыми специями. На каждый кружок помидора аккуратно ложкой выкладываем сырно-яичную массу.

Шаг: 4
Украшаем каждый кружочек помидора с закуской листочком базилика.
Выкладываем кружочки на красивое порционное блюдо.
Подаем закуску из помидоров и яиц к столу.

Шаг: 5
Закуска из помидоров и яиц непременно придется по вкусу всем вашим домочадцам. Особенно высоко они оценят ваше кулинарное мастерство, если оформить это блюдо в виде мышки, грибочка или божьей коровки.
Стоит заметить, что данный рецепт пригодится вам и в том случае, когда нежданно-негаданно нагрянули гости. Все продукты, которые входят в состав блюда, практически всегда есть под рукой, поэтому быстро приготовить вкусное, привлекательное блюдо не составит для вас никакого труда.

Приятного всем аппетита!